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2008年07月09日
シフォンケーキの失敗はサラダ油！？
うちの嫁はんがシフォンケーキがうまく焼けないと嘆いてました
なにやらうまく膨らまないそうです
ＰＣ使って調べることしばし・・・
(*ﾟДﾟ)あ！ これだ！ m9（・∀・）ﾋﾞｼｯ!! となにやら見つけた様子＾＾；
なになに？・・・・シフォンケーキには普通のサラダ油を使うベシ！ m9（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!
だそうです
うちの嫁はんは私のダイエットの為？に健康油を使ってまして＾＾；
それではうまく膨らまないそうです＾＾；
（嫁曰く、メレンゲの泡を消す成分が含まれているそうです＾＾）
わたしは今のでも旨い！と思ってるのですが、
理想が高いやら、なにやら＾＾；
なにやらうまく膨らまないそうです
ＰＣ使って調べることしばし・・・
(*ﾟДﾟ)あ！ これだ！ m9（・∀・）ﾋﾞｼｯ!! となにやら見つけた様子＾＾；
なになに？・・・・シフォンケーキには普通のサラダ油を使うベシ！ m9（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!
だそうです
うちの嫁はんは私のダイエットの為？に健康油を使ってまして＾＾；
それではうまく膨らまないそうです＾＾；
（嫁曰く、メレンゲの泡を消す成分が含まれているそうです＾＾）
わたしは今のでも旨い！と思ってるのですが、
理想が高いやら、なにやら＾＾；
Posted by つぼひ at 22:35│Comments(14)
│グルメ紀行
この記事へのコメント
こんばんわ！
e-しずおかにも出店したんですね。
気づきませんで、すんません。
なんだかシフォンケーキ作りが流行ってますね。
うちの“おみそちゃん”はまだ挑戦してませんが
パンやパンケーキは作りますよ。
e-しずおかにも出店したんですね。
気づきませんで、すんません。
なんだかシフォンケーキ作りが流行ってますね。
うちの“おみそちゃん”はまだ挑戦してませんが
パンやパンケーキは作りますよ。
Posted by こうじや
at 2008年07月09日 22:48
at 2008年07月09日 22:48こんばんわ。
私も、ｼﾌｫﾝｹｰｷ焼くんですけど家もエコナで焼いているんです。
それで、たまに失敗するんですね！！
家も、普通のサラダ油にしなくっちゃダメかな、、、(^_^;)
私も、ｼﾌｫﾝｹｰｷ焼くんですけど家もエコナで焼いているんです。
それで、たまに失敗するんですね！！
家も、普通のサラダ油にしなくっちゃダメかな、、、(^_^;)
Posted by うめ嫁 at 2008年07月09日 22:50
ワタシにはお菓子作りはとても、ムリ・・・。
なので、こうしてご自分で調べて、チャレンジなさっている
奥様、とってもステキだと思います♪
なので、こうしてご自分で調べて、チャレンジなさっている
奥様、とってもステキだと思います♪
Posted by くまたん at 2008年07月09日 23:00
at 2008年07月09日 23:00つぼ嫁さん・・・ほんと、つぼひさんにはもったいないくらいの美人さんでビックリ♪
上手に焼けたら、楽体の分も取っといてください（笑）
これからブログ、どっちかにするんですか？
上手に焼けたら、楽体の分も取っといてください（笑）
これからブログ、どっちかにするんですか？
Posted by rakutai 楽体 at 2008年07月09日 23:26
at 2008年07月09日 23:26初めまして！
僕も低コレストロールの油を使って失敗した経験がありますｗ
水を牛乳に替えてチャレンジしたんですが、これもまた泡立たないんですよね☆
僕も低コレストロールの油を使って失敗した経験がありますｗ
水を牛乳に替えてチャレンジしたんですが、これもまた泡立たないんですよね☆
Posted by マスター at 2008年07月09日 23:26
＞マスターさん
こんばんわ～＾＾
ほぉ～嫁はん牛乳使ってるみたいです＾＾
そっちも変えなきゃだめなのかなぁ～
＞楽体さん
こんばんわ～＾＾
ありがとうございます＾＾
嫁はんが楽体さんには大盛りを用意するそうですｗ
両立させますよ～＾＾
＞くまたんさん
こんばんわ～＾＾
嫁はんは普段の料理よりお菓子作りのほうが
楽しいみたいです＾＾
＞うめ嫁さん
こんばんわ～＾＾
うちの嫁はんはサラダ油に変える！って
意気込んでました＾＾
＞こうじやさん
こんばんわ～＾＾
お菓子いいですよ～
食べ過ぎなければ＾＾；
こんばんわ～＾＾
ほぉ～嫁はん牛乳使ってるみたいです＾＾
そっちも変えなきゃだめなのかなぁ～
＞楽体さん
こんばんわ～＾＾
ありがとうございます＾＾
嫁はんが楽体さんには大盛りを用意するそうですｗ
両立させますよ～＾＾
＞くまたんさん
こんばんわ～＾＾
嫁はんは普段の料理よりお菓子作りのほうが
楽しいみたいです＾＾
＞うめ嫁さん
こんばんわ～＾＾
うちの嫁はんはサラダ油に変える！って
意気込んでました＾＾
＞こうじやさん
こんばんわ～＾＾
お菓子いいですよ～
食べ過ぎなければ＾＾；
Posted by つぼひ at 2008年07月09日 23:44
at 2008年07月09日 23:44愛情いっぱいの妻の手料理は何でも旨いのだ～～♪ ネッ♪
幸せモノだ～♪ (^∀^)
幸せモノだ～♪ (^∀^)
Posted by そ乃田のひで at 2008年07月10日 01:47
at 2008年07月10日 01:47＞そ乃田のひでさん
おはようございま～
あざ～す＾＾
だから太っちゃうのかも＾＾；
おはようございま～
あざ～す＾＾
だから太っちゃうのかも＾＾；
Posted by つぼひ at 2008年07月10日 06:38
はじめまして
わたしは娘がサラダ油アレルギーなので
オリーブオイルで焼きます
バージンオイルだとおもいっきりオリーブの香りがじゃまになるので
ライトオリーブにします
上手に焼けますよ
サラダ油は大豆なのでそれがアレルゲンなのです
わたしは娘がサラダ油アレルギーなので
オリーブオイルで焼きます
バージンオイルだとおもいっきりオリーブの香りがじゃまになるので
ライトオリーブにします
上手に焼けますよ
サラダ油は大豆なのでそれがアレルゲンなのです
Posted by マンマドルチェ at 2008年07月10日 09:59
＞マンマドルチェさん
はじめまして こんちわ～＾＾
サラダ油アレルギーでは大変ですね
オリーブオイルに変えてもいいんですよね＾＾
嫁はんに教えてあげねば！ε=ε=ε=┏(・＿・)┛
はじめまして こんちわ～＾＾
サラダ油アレルギーでは大変ですね
オリーブオイルに変えてもいいんですよね＾＾
嫁はんに教えてあげねば！ε=ε=ε=┏(・＿・)┛
Posted by つぼひ at 2008年07月10日 11:09
へ～そうなんだ～。
シフォンの型を買ってそのままなので
週末、ク～兄に作ってもらおうかな。
・・・自分で作れって感じですよね。
シフォンの型を買ってそのままなので
週末、ク～兄に作ってもらおうかな。
・・・自分で作れって感じですよね。
Posted by ク～姉 at 2008年07月10日 21:55
＞ク～姉さん
おはようございます＾＾
作りたい人が作ればＯＫと思いますよん～
私も激辛カレーのみ作ります＾＾
おはようございます＾＾
作りたい人が作ればＯＫと思いますよん～
私も激辛カレーのみ作ります＾＾
Posted by つぼひ at 2008年07月11日 06:40
えっと～牛乳でもちゃんと膨らみます。
私は牛乳を使う時もあります。先日お渡しした、小豆きな粉は牛乳入りです。
油はサラダ油の方がいいと思いますが、私はキャノーラ油を使っています。
画像を見た感じでは、油うんぬんより、メレンゲがちゃんと出来ていない気がします。
それか、水分過多かな？この時期の卵は水分が多いので、いつもの水分量より、少し減らした方が上手く焼けます。
コツを掴めば簡単です。
楽しみましょう。
私は牛乳を使う時もあります。先日お渡しした、小豆きな粉は牛乳入りです。
油はサラダ油の方がいいと思いますが、私はキャノーラ油を使っています。
画像を見た感じでは、油うんぬんより、メレンゲがちゃんと出来ていない気がします。
それか、水分過多かな？この時期の卵は水分が多いので、いつもの水分量より、少し減らした方が上手く焼けます。
コツを掴めば簡単です。
楽しみましょう。
Posted by みぃ at 2008年07月13日 20:45
at 2008年07月13日 20:45＞みぃさん
こんばんわ～＾＾
ほぉ～嫁はんに伝えます＾＾
いろいろまた教えてくださいm(_ _)m
こんばんわ～＾＾
ほぉ～嫁はんに伝えます＾＾
いろいろまた教えてくださいm(_ _)m
Posted by つぼひ at 2008年07月13日 21:19
